Teil 2: Zeremonie-Kakao: Was ist das?! – 8 min

Im zweiten Kapitel findest du Antworten auf folgende Fragen:

Was bedeutet Intuition?
Wie kann dies deinen Alltag bereichern?
Welche Rolle spielt der Zeremonie-Kakao dabei?

Zeremoniekakao: Was ist das?

Zeremoniekakao ist besonders im Anbau, in der Verarbeitung und in der Art und Weise, wie er getrunken wird.

Der Kakao stammt aus dem Piura-Tal im Norden Perus und ist eine seltene Albino-Sorte. Er wird in einem Trockenwald angebaut und kann dort nur gedeihen, weil Monsunströme aus den Anden das Grundwasser auffüllen und somit für ausreichend Wasser sorgen.

Einzigartige Verarbeitung für höchste Qualität

Dieser Kakao enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Tryptophan, ein Vorläufer von Serotonin, dem Glückshormon. Während diese Inhaltsstoffe in gewöhnlichem Kakao oft durch die Verarbeitung zerstört werden, bleiben sie in diesem besonders reinen High-End-Kakao erhalten. Zeremoniekakao wird nach traditionellen Vorgaben verarbeitet, was seine Qualität und Reinheit gewährleistet.

Die Bohnen werden ungeschält geliefert und traditionell nach Maya-Rezeptur bei 110 Grad geröstet, um bestimmte Inhaltsstoffe freizusetzen und die Molekülketten zu verkürzen. Anschließend werden die Bohnen 36 Stunden lang ohne Erhitzung mit Granitwalzen gemahlen, wodurch sie auf natürliche Weise flüssig werden. Im Gegensatz dazu wird normale Schokolade durch wiederholtes Erwärmen und Abkühlen hergestellt, was auf die Optik abzielt und viele Inhaltsstoffe zerstört. Zeremoniekakao sollte daher nicht überhitzt werden.

Der Geschmack dieses Kakaos entsteht durch den besonderen Anbau und wird wie bei Wein klassifiziert. Der Piura Blanco Kakao hat die Note "Rote Beere mit orientalischen Gewürzen" und ist angenehm für europäische Geschmackspräferenzen.

Psychoaktive Wirkungen und das innere Kind

Aufgrund seiner vielen Inhaltsstoffe wirkt dieser Kakao psychoaktiv, jedoch nicht wie Psychedelika. Er aktiviert den gesamten Körper und enthält nur Stoffe, die ohnehin im Körper vorkommen. Die Wahrnehmung der Effekte kann je nach Körperwahrnehmung variieren. Beispielsweise kann man den Kakao im Körper spüren, das Herz öffnen und eine größere Leichtigkeit im Aussprechen von Gedanken erleben. Es kann eine innere Freude und Kindlichkeit aktiviert werden, die möglicherweise zu Lächeln oder Kichern führt.

Kakao verbindet mit dem inneren Kind, das immer da ist und intuitiv im Moment lebt. Das ist das Geschenk des Zeremoniekakaos: im Moment zu leben, auf die innere Wahrheit zu hören und Entscheidungen danach zu treffen. Kinder leben immer mit offenem Herzen.